写于 2017-09-09 09:06:09| 永利赌场娱乐平台网址| 公司

说出你的想法,但费城厨师彼得·麦克安德鲁斯(Peter McAndrews)在菜单选择方面并不喜欢

据CBS Philly报道,南费城意大利餐馆Monsú的主厨上周宣布,该餐厅的菜单将很快包括一些马品种

麦克安德鲁斯告诉CBS说:“我打算尝试以较小的比例推出它,比如开胃菜和/或意大利面

”我认为有一小部分而不是一个伟大的T会更容易接受它

马肉的骨头

“厨师的计划出现在一个分水岭的时刻,这是一个欧洲丑闻的中心,最近被发现伪装成牛肉和其他肉类在”冷冻超市餐和餐馆,学校和医院,“助理出版社说

2011年美国国会取消了禁止马肉检查的禁令

据美联社报道,这项为期五年的禁令基本上冻结了马屠宰场的生产

据“纽约时报”报道,在禁令期间,以及多年前,美国马匹在加拿大和墨西哥的屠宰场中被烧毁,然后在其他大陆出售

这次检查禁令的一个意想不到的后果是美国赛前出口的增加,这些出口受到潜在危险的类固醇水平的影响

根据Inquirer餐厅评论家克雷格·拉班(Craig LaBan)的说法,厨师麦克安德鲁的Monsú以西西里人的灵感为特色,他将餐馆描述为一个充满“随心所欲的厨房虚张声势”的男人

但似乎不是每个人都像McAndrews一样愿意咀嚼他们的味蕾

在哥伦比亚广播公司报道了Monsú的马肉计划后的一天,一位来电者就建议的菜单选项以暴力威胁该机构

“他们打电话到餐厅说”你们开始做马匹,我要炸掉你们的餐馆,“安德鲁斯告诉NBC10费城

“你知道抵制是可以的,但当你威胁我和我的家人时,我们就会遇到问题

有许多不同的原因是重要的,但对于任何人来说,这是极其令人沮丧的

“当地美食博客Foobooz指出,麦克安德鲁斯曾在Monsú服过无马版的传统马菜,取代山羊肉

据“卫报”报道,意大利是世界上最大的肉类消费国之一,被认为是一种美味佳肴

“卫报”还报道说,大约16%的法国家庭也经常购买马肉

麦克安德鲁斯可能想要从早前的尝试中学习,以便纽约市厨师Hugue Dufour,MoMA PS1的M. Wells Dinette将美国人介绍给马荤菜

据“纽约时报”报道,法国加拿大人的鞑靼马鞑靼在不到一周的时间里就被拉下了菜单,此前活动人士对杜福尔提出了投诉

作者:褚掎稠