写于 2017-03-05 03:10:05| 永利赌场娱乐平台网址| 公司

我的厨师朋友Amber Antonelli是金发碧眼的,漂亮的,加利福尼亚的和专业的她让她开始在厨房工作,我最喜欢的厨师和灵感,John Ash我很矮,很黑,很紧张我和一些很棒的厨师一起工作,但是我我不是专业人士我在自己的厨房做我最好的工作和我关心的人的厨房短版本,我们是不同的我感兴趣的是,虽然是连接我们的东西食物一直是一种将我们聚集在一起的方式,我们所有人都是素食主义者邀请所有人参加这个会议这就是为什么Amber提出了一个课程,其中包括我的书“喂养饥饿的鬼魂”中的食谱作为她一个月的素食烹饪系列的一部分

课程售罄是对Amber的致敬,尽管如此,学生的混合是对迈阿密美味文化炖菜的致敬我们有各种年龄,饮食和健康问题的人,来自中东,巴西,哥伦比亚,加勒比地区的人们 - 以及所有人在迈阿密琥珀选中了一个数字同样来自地图的“饥饿鬼”食谱,有些像摩洛哥一样充满异国情调,有些像巧克力蛋糕一样熟悉和舒适,所有这些都以植物为基础它们也是充分利用你所拥有的食谱,甚至当你没有多少时,Amber根据我丈夫和我在撒哈拉沙漠吃的东西选择了一道米饭,距离任何地方都有几英里它是由你可能手头上的食品储藏室和当地唯一的产品提供的甜点 - 日期我们制作了我的摩洛哥胡萝卜沙拉,带有甜味,热量,柠檬和欧芹的味道

这是不同的,但熟悉我们传递给大家来品尝中东家伙品尝和笑嘻嘻“这就像胡萝卜tabouli!”他说,更多地舀在他的盘子上一个男人,和他的女儿在一起,或者更确切地说,因为他的女儿素食主义者对他来说是一个不同的,有点吓人的概念,就像我自己的父亲一样

对于两个父亲来说,有点关于当吃素食巧克力蛋糕时,不吃肉更容易下降尽管我们有不同的背景和信仰,我们都感受到了联系我们尝到了它把晚上从一个班级变成了一种庆祝,一起聚会正如我在“喂养饥饿的幽灵“ - 以及任何能够倾听的人 - 真正亲身体验,为我们的厨房充满温暖,欢迎家常菜的气味,为我们所爱的人填充,所以我们可以做饭并分享它我们很少一起做饭,更不用说这些日子一起吃饭Amber的课程让我再一次提醒我这是多么慷慨的行为当你让别人进入你的厨房时,你让他们进入你的生活当你这样做,他们不再是奇怪的,他们不再是d不一致,他们不再是别人我们都变得一样了,在那一刻,一切皆有可能那么多令人生畏的事情让我们分裂 - 财富,阶级,教育,性别,政治,宗教但是当我们分享一顿饭时,没有那些事情我们都是不同的,但我们都是撒哈拉沙漠中的人类稻米“喂养饥饿的鬼魂:生命,信仰和晚餐吃什么”1/2杯子杏仁3杯蔬菜汤或水1杯糙米2汤匙橄榄油1洋葱,切片少量藏红花1/2杯红扁豆1肉桂棒1茶匙地面多香果3干燥Medjool日期,切碎的海盐和新鲜胡椒粉将烤箱预热至375°F将杏仁倒入浅炉中防晒锅和烤面包,直到它们变成金黄色并且香气,8到10分钟将杏仁转移到一个小碗中冷却在一个中型平底锅中,将2杯蔬菜汤或水煮沸,加热煮沸加入米饭,覆盖,并将热量降低至低温直到米饭吸收液体并倾向于柔软,约30分钟(它将继续烹饪)从热量中取出并冷却(米饭可以存放在冰箱中的密闭容器中一两天;在进入配方之前调至室温

)在一个大锅中,用中高火加热油加入洋葱搅拌至均匀涂上盖子,将热量降低至低温,煮约20分钟洋葱仍然是苍白的这将是很好的添加藏红花,加热到中等添加红扁豆到洋葱搅拌结合添加剩余的1杯肉汤,再次盖上,继续烹饪红扁豆快速煮 - 10至15分钟12分钟后检查 它们应该是淡红色和柔软的,不是糊状的

将肉桂棒加入洋葱扁豆混合物中,在五香粉,米饭和枣中搅拌,加入大量盐和胡椒调味,加热至中火几分钟,搅拌至结合,直到加热,在上菜之前,在烤杏仁中搅拌以获得美味的紧缩服务4至6