写于 2018-11-01 11:17:00| 永利赌场娱乐平台网址| 公司

作者:Kim Thompson,Menuism海鲜博客的可持续海鲜专家摄影:Christopher Nicolson夏季是新鲜,心脏健康的野生阿拉斯加鲑鱼的季节7月,世界上最大的年度红鲑鱼运行在阿拉斯加布里斯托尔湾举行被称为“鲑鱼情人的鲑鱼“以其鲜艳的红色和鲜明的味道而闻名,布里斯托尔湾的红鲑天然富含心脏健康的Omega 3s

布里斯托尔湾渔业占世界红鲑鱼供应量的40%,加上该地区的其他商业渔业,占当地人口的75%位于阿拉斯加西南部,距离安克雷奇约300英里,环境优越的地区由五个原始河流系统和深湖组成,是这些标志性鱼类及其支持的生态系统的主要栖息地尽管有着美好的预测对于今年的季节,红大马哈鱼和其他鲑鱼物种很容易受到气候变化等自然和人为压力因素的影响大坝和城市发展造成的栖息地丧失太平洋西北地区有七个红大马哈鱼种群,其中一个濒临灭绝,另一个受到威胁

迄今为止,阿拉斯加鲑鱼渔业已成为世界上管理最好的渔业之一;然而,位于布里斯托尔湾的拟建卵石矿可能对这个富有成效和有价值的渔业及其赖以生存的生态系统造成严重破坏

拟议的采矿作业将是北美最大的露天矿,将处理超过100亿吨的矿石

类似的地雷已被证明对全世界的人类和环境健康都有不利影响根据环境保护局(EPA)的流域评估,这种规模的矿山可以封堵长达87英里的鲑鱼溪流并埋葬超过4,000英亩的土地

关键的湿地栖息地“布里斯托尔湾的纯净水域让我的家人世代相传这个分水岭提供了一种生存的生活方式和商业渔业,值得为之奋斗,”布里斯托尔湾商业渔民埃弗雷特·勒罗伊·汤普森说道

“我们将努力拯救这个地方我们这样,我的女儿和她的一代有机会继续生活和保护布里斯托尔湾 - 一个家yond比较“Santa Monica Seafood,海鲜未来合作伙伴,已向Trout Unlimited慷慨捐赠进行必要的研究,可能有助于拯救这些标志性的鲑鱼运行这项研究由阿拉斯加最大的渔业之一Carol Ann Woody博士进行生物学家她的研究将有利于州和联邦机构管理布里斯托尔湾的渔业和保护关键的鲑鱼栖息地今年夏天,全国各地的厨师也加入了拯救布里斯托尔湾鲑鱼渔业的斗争,你也可以!与Chefs Collaborative,Trout Unlimited,布里斯托尔湾地区海鲜开发协会和Sea to Table合作,厨师们在菜单和特殊晚餐上展示布里斯托尔湾鲑鱼,以教育和鼓励公众参与支持这些渔业“作为厨师和烹饪师我们必须始终联合起来保护我们的天然食物资源,以确保我们孩子的未来

这发生在我们自己后院的手表上,我们需要对此进行修改,“Patrick Glennon,厨师兼副总裁Santa Monica Seafood的销售“这不仅影响了原始的布里斯托尔湾流域及其所有的天然赏金,而且依赖于这一渔业的本土印第安人的生活”你可以展示你对我们最后剩余的一些野生鲑鱼的支持通过在参与活动的餐厅选择布里斯托尔湾鲑鱼来获取渔业和依赖它们的当地社区咨询参与餐厅的完整列表,观看nd分享这个视频由Sea to Table和Save Bristol Bay,并访问SaveBristolBayorg向您的代表发送电子邮件,表达您对这些标志性和脆弱渔业的保护的关注“我希望有机会吃红大马哈鱼的人们布里斯托尔湾商业渔民克里斯托弗尼科尔森说,布里斯托尔湾认为它们是可持续捕获的,但也代表了家庭和社区挂毯的生活和生计

 来自Menuism海鲜博客的相关链接:•当地海鲜,以及真正意味着什么•六月是全国海鲜月•日本食品:超越寿司七月布里斯托尔湾鲑鱼季节最初发布在Menuism海鲜博客上Kim Thompson是该项目的经理加利福尼亚州长滩太平洋水族馆的未来海鲜(SFF)计划SFF是一个非营利性的海鲜咨询计划,致力于促进南加州健康和负责任的海鲜选择该计划与超过86家合作餐厅合作消费者可以寻找参与活动的餐厅的SFF标识可以获得水族馆的折扣优惠以换取负责任的海鲜选择访问SeafoodForTheFutureorg以了解有关SFF合作伙伴和建议的更多信息

作者:屋庐杠