写于 2017-07-08 02:13:22| 永利赌场娱乐平台网址| 国际永利娱乐平台

我们都知道少吃动物产品对环境有益

但是当你吃肉的时候,为地球和你的健康做一个忙,并尝试从人道的,可持续的农场中选择蛋白质

此外,经证实,富有同情心的动物会产生更美味,更嫩的牛肉

确实,大多数为食物而饲养的动物在被称为工厂化农场的黑暗,过度拥挤的设施中过着悲惨的生活

这些地方的条件令人恐惧

定期向动物施用抗生素以试图抵御由非自然,不卫生条件引起的疾病

但是,农场经理们并没有尽力保持这些动物的健康,而是更关心让动物保持足够的活力

更多的是这些动物如何在没有死亡的情况下生病,而不是培养健康的牲畜

并且,为了促进更快的生长,动物饲喂激素和更多的抗生素

据说现在有2%的畜牧场养殖了美国所有动物的40% - 这是惊人的

拥挤的动物产生的大量粪便可能导致污染水和严重的空气污染

有机饲养的动物不仅不含抗生素,添加激素和其他令人讨厌的东西,我们不想放入体内,但它们也可以在新鲜空气中放牧

全国各地的许多餐馆都在加入可持续发展的行列,并越来越多地向负责任的农民提供肉类

The Dish's Dish - 我的纽约和洛杉矶每周家庭厨师业务 - 我们始终为客户提供最优质的肉类

The Dish's Dish最受欢迎的可持续农场:纽约热点猴子酒吧和位于康涅狄格州华盛顿的五星级五月花酒店及水疗中心均只供应家庭拥有的Greyledge农场的肉类,这里的动物饲养在露天牧场并在当地加工

五月花广受欢迎的黑安格斯牛肉汉堡是由Greyledge牛制成的,这些牛饲喂营养丰富的草,三叶草和天然矿物质

因此,牛群含量丰富,健康且富含维生素E,ω-3脂肪酸和共轭亚油酸(CLA) - 这有助于对抗癌症和降低胆固醇

此外,与干燥的玉米和大豆的标准饲养场饮食相比,放牧草的饮食需要更少的化石燃料

Greyledge家族还在他们的农场上使用太阳能和风能

肉类旅行的总“食物里程”越少,对环境的影响就越大 - 这就是为什么人道,农场或当地的屠宰做法如此重要

纽约市的The Shake Shack和The Standard Grill从Creekstone Farms获得了他们的顶级肉类

Creekstone的加工厂实际上是由Temple Grandin博士设计的动物福利

可持续农场发电厂Niman Ranch通过传统和人道的饲养方式为全国一些顶级餐厅生产所有天然肉类

从20世纪70年代初开始,位于旧金山北部一个小型沿海城市的11英亩牧场上,已经发展成为一个由全国650多个独立家庭农民组成的网络,这些农民分享了尼曼牧场对严格协议的奉献精神

除了The River Cafe和Jean-Georges在纽约的Mercer Kitchen之外,Niman Ranch还拥有西海岸广泛的客户:Rustic Canyon,时尚的葡萄酒吧和Santa Monica的季节性厨房,提供可持续蛋白质,牧草,洛杉矶银湖附近的新时髦联合

甚至许多美食车都对工厂农场说不

Patty Wagon正在洛杉矶的街道上漫步,供应由爱达荷州饲养的草饲牛肉制成的野蛮有机滑块

您是否认为餐馆老板承担责任并且只提供来自可持续,人道农场的牛肉是很重要的

您最喜欢哪些餐厅提供可持续肉类

有关草饲食品的好处的更多信息,请访问EatWild.com