写于 2016-11-07 02:19:21| 永利赌场娱乐平台网址| 经济

根据最新的统计数据,通常会做出新年决议的1.4亿美国人中,只有18%会保留他们

但事实上仍有很多人超过2500万,事实上,正如你可能已经猜到的那样,典型的决议是个人的

2014年的前五名包括减肥,省钱,保持健康和健康但是有一种方法可以完成所有这些事情并保护地球,也可以少吃牛肉这是正确的如果我们都少吃牛肉,我们不仅会减肥,为了省钱和改善我们的健康,我们还将大大减少导致全球变暖的污染解决方案:减肥减肥是2014年的第1号决议鉴于69%的19岁以上美国人超重或肥胖,这不应该是令人震惊但令人惊讶的是,红肉 - 牛肉,猪肉和羊肉 - 可能是导致我们发胖的关键罪魁祸首2005年6月在美国临床营养学杂志上的一项研究,大约有55,000人他althy,瑞典中年女性研究人员发现,素食主义者,食用乳制品的素食主义者以及食用家禽但避免吃红肉的研究参与者比其食肉动物更容易超重或肥胖的风险“塔夫茨大学的一位科学家,首席研究作者PK Newby告诉华盛顿邮报,“超重或肥胖风险最低的人正在消费大多以植物为主的饮食”美国临床营养学杂志发表了一篇论文2010年6月进行了更大规模的研究,涉及10个欧洲国家大约10万名男性和270,000名年龄在25到70岁之间的女性

该研究分析了体重增加与肉类,红肉,家禽和加工肉类消费之间的关系,发现一个主题每天增加9盎司的肉类摄入量 - 相当于450卡路里的一块牛排 - 将导致五年内体重增加近4.5英镑所以如果你哟你想减肥,你应该减少牛肉,猪肉和羊肉的分辨率:减少花费,节省更多少吃肉 - 尤其是更贵的牛肉 - 会使你的钱包变胖最近的政府数据显示,一磅碎牛肉的平均成本为388美元,烤牛肉价格为488美元,牛排价格为633美元

如果你想挥霍,顶级的牛腩 - 美国农业部选择无骨 - 将为您带来每磅680美元的回报,火腿 - 不包括罐装和午餐切片 - 每磅只需280美元,整只鸡只每磅152美元即使是无骨鸡胸肉每磅只需345美元,仍然比碎牛肉还少,每周至少吃一次意大利面或豆类例如,如果一个四口之家用烤牛肉代替无肉意大利面条晚餐(每磅129美元)(1美元一英镑为732美元),他们将节省大约6美元

这可以节省每年312美元的分辨率:保持健康和健康如果你想保持健康,运动重新gularly如果你想保持健康和活得更久,少吃红肉,这与癌症,心血管疾病和糖尿病有关2009年3月,美国国家癌症研究所10年的研究回顾了50万美国人的研究发现那些每天吃4盎司红肉或更多的红肉会使他们过早死亡的风险增加30%与少吃香肠,午餐肉和其他加工肉类相比也会增加风险那些主要吃家禽或鱼类的人早产风险较低死亡2012年3月哈佛大学公共卫生学院的审查同时研究了在28年内共有12万美国人的饮食习惯的研究结果发现,每天吃一份牛肉,猪肉或羊肉的人有13%与少吃或不吃红肉的人相比,过早死亡的风险增加每天加工肉类的帮助,如两片培根或一个热狗,增加了早产的风险死亡20%哈佛大学的评论还发现,用鱼,家禽,坚果,豆类,低脂日记或谷物代替一份红肉与降低7%至19%的死亡风险相关联研究人员估计,93%的男性如果研究参与者每天食用不到半份红肉,则可以预防死亡和76%的女性死亡 “这项研究提供了明确的证据,即经常食用红肉,尤其是加工过的肉,会导致过早死亡,”评论共同作者Frank Hu博士在哈佛大学公共卫生学院发布的新闻稿中说:“另一方面,选择更健康的蛋白质来代替红肉可以通过减少慢性疾病的发病率和死亡率来带来显着的健康益处“解决方案:缩小你的碳足迹当谈到全球变暖时,并非所有的肉都是平等的美国人吃的反刍动物 - 主要是根据本月出版的“自然气候变化”杂志的一篇文章,对气候造成了最大的威胁

你可能还记得你的高中生物课,反刍动物有一个多腔的胃,他们吞下食物,反刍作为反刍,再次咀嚼,然后再次吞下它,在这​​个过程中,它们默默地打嗝并放气甲烷,这是一种无气味的气体,其功效约为25倍

二氧化碳在大气中捕获辐射热的能力虽然有许多与人类活动有关的或人为的甲烷来源 - 例如稻米生产,垃圾填埋场和燃烧化石燃料 - 驯养的反刍动物是世界上最大的来源“减少反刍动物的排放,主要与牛肉生产有关,可以为防止全球变暖的最严重影响做出巨大贡献,”关注科学家联盟气候研究和分析主任道格鲍彻说

“自然气候变化”一文的共同作者“在全球范围内,反刍动物贡献了所有人为碳排放的12%,其中80%的排放来自牛”另一种选择

鲍彻和他的合作者指出,相比之下,具有单腔胃的猪和家禽的甲烷排放可以忽略不计“如果你想减少与你吃的食物有关的排放,最重要的一步是减少你对牛肉的消费,“鲍彻在最近的一篇博客中写道:”你用什么来代替它 - 猪肉,家禽或植物 - 的重要性要小得多“如果你没有肚子完全切掉肉,切换到家禽或猪肉仍然会大大减少你的碳足迹鲍彻,一位生物学家指出,虽然最大的减排量显然来自于成为一个素食主义者,用家禽代替牛肉会让你超过90%的那里的方式,虽然改用猪肉将达到至少80%的甲烷减排量,你只能从吃植物中获得好消息是美国人在过去十年里吃的肉少,包括牛肉,每年美国牛肉消费量根据美国农业部的数据显示,除了阿根廷,巴西和乌拉圭之外,其他国家的消费者数量仍然超过其他国家的消费者数量,从而增加到1850至2,600磅每人每年的碳排放量“美国人现在100年来第一次吃比鸡肉更多的鸡肉这一事实表明这种变化是可能的,”鲍彻说道

“在应对气候变化方面,我们正朝着正确的方向前进至少在饮食方面,我们还有很长的路要走“Elliott Negin是关注科学家联盟的新闻和评论总监

有关如何将碳足迹减少至少20%的更多信息,请参阅UCS的书,Cooler Smarter:低碳生活的实用步骤